Το ψωμί μας

Καρβελάκι ολικής • Dinkel • κριτσίνια • ελιές Μάκρης • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Σούπα ημέρας

Με εποχικά υλικά

Carpaccio

Φρέσκο ψάρι • εσπεριδοειδή • τζίντζερ • μοσχολέμονο • ελαιόλαδο

Beef Tartare

Μοσχαρίσιο φιλέτο • τραγανές μπρουσκέτες / chips πατάτας

Λουκουμαδάκια φέτας

Σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Μανιτάρια Caprese

Burrata • ντομάτα • σπιτικό πέστο βασιλικού

Γαρίδες πανέ

Sauce tartare

Γόνος καλαμάρι

Πατατοσαλάτα • ντοματίνια • ελιές • φύλλα ρόκας • πέστο βασιλικού

Παραδοσιακό μπουγιουρντί

Με λουκάνικο Ορεστιάδας ταλιάτα

Τραγανή πίτα περέκ

Φέτα • παλαιωμένη γραβιέρα • μέλι

Κεφτεδάκια σιγομαγειρεμένα

Σάλτσα ντομάτας • πατάτες allumette

Σαλάτα κουκουβάγια

Παξιμάδια • ντομάτα • ξύγαλο Σητείας • κάπαρη • κρίταμο • φρέσκια ρίγανη

Superfood

Κινόα • όσπρια • φαγόπυρο • ντομάτα • αβοκάντο • κολοκυθόσποροι • cranberries • φρέσκα μυρωδικά

Ψητοί βολβοί

Κατσικίσιο τυρί • καβουρδισμένα καρύδια • πορτοκάλι

Coleslaw

Κόκκινο & άσπρο λάχανο • λωτός • πράσινα κηπευτικά • ρόδι • ξινόμηλο • προσούτο • φουντούκι

Ριζότο με μανιτάρια

Κάστανα • πάστα τρούφας • καβουρδισμένο φουντούκι • κακάο

Ριζότο με καλαμάρι

Σαφράν

Γιουβέτσι με γαρίδες

Στο χυμό τους • ντομάτα • βασιλικός

Paccheri με πέστο βασιλικού

Λιαστή ντομάτα • προσούτο

Spaghetti aglio e olio

Ταρτάρ από φρέσκο ψάρι

Κοτόπουλο φιλέτο

Νιόκι πατάτας • μανιτάρια • σπανάκι

Μοσχαρίσιο μάγουλο ραγού

Παπαρδέλες

Πανσέτα φούρνου

Κρέμα πατάτας • σπαράγγια

Φιλέτο ψαριού

Χόρτα εποχής • φρέσκα μυρωδικά • σάλτσα αυγολέμονο

Χοιρινή πανσετομπριζόλα ≈ 400 γρ.

Πατάτες νέας σοδειάς

Φιλέτο κοτόπουλου σχάρας

Πράσινη σαλάτα • μουστάρδομαγιονέζα

Μπιφτέκα “Safran” 400 γρ.

Αρωματικό βούτυρο Café de Paris • τηγανητές πατάτες

Ribeye

Αργεντινή • 300 γρ.

Picanha

ΗΠΑ • 300 γρ.

Flap steak

Αργεντινή • 300 γρ.

Φιλέτο μόσχου

Ελλάδα • 300 γρ.

Σπαλομπριζόλα μόσχου

Ελλάδα • 300 γρ.

Mini burger

Αγγουρομαγιονέζα • μπέικον • μαρούλι • ντομάτα • τσένταρ

Pinsa

Burrata • ντομάτα • πέστο βασιλικού • προσούτο • ρόκα

Ποικιλία αλλαντικών & τυριών

Μανούρα Σίφνου • Σαν Μιχάλη Σύρου • Μετσοβόνε • Κυανό • προσούτο • σαλάμι Λευκάδος • μαρμελάδες

Ποικιλία με λουκάνικα

Πετάλο Ορεστιάδας • μαύρου χοίρου • βίσωνα • μαύρου χοίρου-βίσωνα καυτερό • μουστάρδα Dijon • πιτάκια

C. Lazaridi Estates · Blanc de Blanc Brut

Βιδιανό · Δράμα · Φιάλη

L’Antica Quercia · Matiù Prosecco Superiore

Glera · DOCG Conegliano, Ιταλία · Φιάλη

Matamis Wines · Bubbly ημίγλυκο

Moscato · ΠΓΕ Επανομή · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Louis Roederer · Collection Brut

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · AOC Champagne, Γαλλία · Φιάλη

Moët & Chandon · Moët Ice

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · AOC Champagne, Γαλλία · Φιάλη

Familia Torres · Natureo 0% alcohol

Muscat de Alexandria · Ισπανία · Δροσιστικά και αρωματικά · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Κτήμα Ντούγκος · SR

Sauvignon Blanc, Ροδίτης · ΠΓΕ Θεσσαλία · Δροσιστικά και αρωματικά · Φιάλη

Κτήμα Σκούρα · Άκρες Λευκό

Μοσχοφίλερο, Ροδίτης · ΠΓΕ Πελοπόννησος · Δροσιστικά και αρωματικά · Φιάλη

Κτήμα Άλφα · Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc · ΠΓΕ Φλώρινα · Δροσιστικά και αρωματικά · Φιάλη

Κτήμα Παυλίδη · Thema

Sauvignon Blanc, Ασύρτικο · ΠΓΕ Δράμα · Δροσιστικά και αρωματικά · Φιάλη

C. Lazaridi Estates · Chateau Julia

Chardonnay · ΠΓΕ Δράμα · Δροσιστικά και αρωματικά · Φιάλη

Κτήμα Τέχνη Οίνου · Plano Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά · ΠΓΕ Θεσσαλία · Δροσιστικά και αρωματικά · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Κτήμα Βιβλία Χώρα · Βιβλία Χώρα Λευκό

Sauvignon Blanc, Ασύρτικο · ΠΓΕ Παγγαίο · Δροσιστικά και αρωματικά · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Κτήμα Γεροβασιλείου · Γεροβασιλείου Λευκό

Μαλαγουζιά, Ασύρτικο · ΠΓΕ Επανομή · Δροσιστικά και αρωματικά · Φιάλη

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά · ΠΓΕ Επανομή · Δροσιστικά και αρωματικά · Φιάλη

Novus Winery · La Mello Λευκό ημίγλυκο

Μοσχάτο, Μοσχοφίλερο, Ροδίτης · ΠΓΕ Πελοπόννησος · Δροσιστικά και αρωματικά · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Κτήμα Κυρ Γιάννη · 4 Λίμνες

Chardonnay, Gewürztraminer · ΠΓΕ Φλώρινα · Κρεμώδη και βαρελάτα · Φιάλη

Κτήμα Τέχνη Οίνου · Ήδυσμα Δρυός Chardonnay

Chardonnay · ΠΓΕ Δράμα · Κρεμώδη και βαρελάτα · Φιάλη

Κτήμα Άλφα · Μαλαγουζιά Λατύπες

Μαλαγουζιά · ΠΓΕ Φλώρινα · Κρεμώδη και βαρελάτα · Φιάλη

Κτήμα Μανωλεσάκη · Exis Βιδιανό

Βιδιανό · ΠΓΕ Δράμα · Κρεμώδη και βαρελάτα · Φιάλη

Κτήμα Σκούρα · Αρμύρα

Chardonnay, Μαλαγουζιά · ΠΓΕ Πελοπόννησος · Κρεμώδη και βαρελάτα · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Κτήμα Γεροβασιλείου · Viognier

Viognier · ΠΓΕ Επανομή · Κρεμώδη και βαρελάτα · Φιάλη

Dr Loosen · Red Slate Dry

Riesling · Mosel, Γερμανία · Αλμυρά και ορυκτά · Φιάλη

Akrathos Winery · Ασύρτικο

Ασύρτικο · ΠΓΕ Χαλκιδική · Αλμυρά και ορυκτά · Φιάλη

Κτήμα Αργυρού · Cuvée Palatia

Ασύρτικο · ΠΟΠ Σαντορίνη · Αλμυρά και ορυκτά · Φιάλη

Οινοποιείο Γαβαλά · Νυχτέρι

Ασύρτικο · ΠΟΠ Σαντορίνη · Αλμυρά και ορυκτά · Φιάλη

C. Lazaridi Estates · Domaine Rosé

Merlot, Grenache, Αγιωργίτικο · ΠΓΕ Δράμα · Φρέσκα και ελαφριά · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Κτήμα Σκούρα · Άκρες Ροζέ

Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο · ΠΓΕ Πελοπόννησος · Φρέσκα και ελαφριά · Φιάλη

Κτήμα Μανωλεσάκη · Αναστασία ημίγλυκο

Cabernet Sauvignon · ΠΓΕ Δράμα · Φρέσκα και ελαφριά · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Αμπελώνες Λαλίκου · Variété ημίξηρο

Μοσχοφίλερο, Grenache Rouge · ΠΓΕ Παγγαίο · Φρέσκα και ελαφριά · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Κτήμα Άλφα · Ροζέ

Ξινόμαυρο · ΠΓΕ Φλώρινα · Πλούσια και γαστρονομικά · Φιάλη

Oenops Wines · Απλά Ροζέ

Ξινόμαυρο, Λημνιώνα, Μαυρούδι · Δράμα · Πλούσια και γαστρονομικά · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Αμπελώνες Θυμιόπουλου · Rozé de Xinomavro

Ξινόμαυρο · ΠΓΕ Ημαθία · Πλούσια και γαστρονομικά · Φιάλη

Κτήμα Ζαφειράκη · Λημνιώνα Young Vines

Λημνιώνα · ΠΓΕ Τύρναβος · Ελαφριά με ανθικά αρώματα · Φιάλη

Villa Wolf · Pinot Noir

Pinot Noir · Γερμανία · Ελαφριά με ανθικά αρώματα · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Κτήμα Σκούρα · Άκρες Ερυθρό

Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο · ΠΓΕ Πελοπόννησος · Ελαφριά με ανθικά αρώματα · Φιάλη

Οινοποιείο Ντούγκος · Ραψάνη

Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό · ΠΟΠ Ραψάνη · Ελαφριά με ανθικά αρώματα · Φιάλη

Κτήμα Σκούρα · Νεμέα

Αγιωργίτικο · ΠΟΠ Νεμέα · Ελαφριά με ανθικά αρώματα · Φιάλη

Novus Winery · La Mello Ερυθρό ημίγλυκο

Αγιωργίτικο, Syrah, Merlot · ΠΓΕ Πελοπόννησος · Ελαφριά με ανθικά αρώματα · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Κτήμα Άλφα · Ξινόμαυρο Reserve

Ξινόμαυρο · ΠΟΠ Αμύνταιο · Μπαχαρένια, γήινα, με φυτικά αρώματα · Φιάλη

Οινοποιείο Δουλουφάκη · Δάφνιος

Λιάτικο · ΠΓΕ Κρήτη · Μπαχαρένια, γήινα, με φυτικά αρώματα · Φιάλη

Αμπελώνες Θυμιόπουλου · Γη & Ουρανός

Ξινόμαυρο · ΠΟΠ Νάουσα · Μπαχαρένια, γήινα, με φυτικά αρώματα · Φιάλη

Κτήμα Κυρ Γιάννη · Fallen Oak

Ξινόμαυρο, Merlot, Syrah · ΠΓΕ Ημαθία · Μπαχαρένια, γήινα, με φυτικά αρώματα · Φιάλη

Κτήμα Σεμέλη · Νεμέα Reserve

Αγιωργίτικο · ΠΟΠ Νεμέα · Μπαχαρένια, γήινα, με φυτικά αρώματα · Φιάλη

Κτήμα Βιβλία Χώρα · Πλαγίως

Merlot · ΠΓΕ Παγγαίο · Πλούσια και συμπυκνωμένα · Φιάλη

Κτήμα Κυρ Γιάννη · Δύο Ελιές

Syrah, Merlot · ΠΓΕ Αμύνταιο · Πλούσια και συμπυκνωμένα · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

C. Lazaridi Estates · Αμέθυστος Ερυθρό

Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο · ΠΓΕ Δράμα · Πλούσια και συμπυκνωμένα · Φιάλη

Κτήμα Μέγα Σπήλαιο · Cuvée Ερυθρό

Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο, Μαυροδάφνη · ΠΓΕ Αχαΐα · Πλούσια και συμπυκνωμένα · Ποτήρι 150 ml · Φιάλη

Bodega Crontiras · Doña Silvina Malbec

Malbec · DO Mendoza, Αργεντινή · Πλούσια και συμπυκνωμένα · Φιάλη

Santo Wines · Μαυροτράγανο

Μαυροτράγανο · ΠΟΠ Σαντορίνη · Πλούσια και συμπυκνωμένα · Φιάλη

Κτήμα Σκούρα · Fleva

Syrah · ΠΓΕ Πελοπόννησος · Πλούσια και συμπυκνωμένα · Φιάλη

ΕΟΣ Σάμου · Samos Vin Doux

Μοσχάτο Σάμου · ΠΟΠ Σάμος · Ποτήρι 75 ml · Φιάλη 750 ml

Οινοποιείο Αργυρού · Vinsanto

Ασύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι · ΠΟΠ Σαντορίνη · Ποτήρι 75 ml · Φιάλη 500 ml

Κτήμα Άλφα · Ωμέγα

Gewürztraminer, Μαλαγουζιά · Ποτήρι 75 ml · Φιάλη 500 ml

Safran · Modern Greek Gastronomy

20 χρόνια στο ίδιο τραπέζι

20 χρόνιαστο ίδιο τραπέζι.

Στη μέση του τραπεζιού.

Για τη μέση